ENSALADA DE VERANO (PIPIRRANA)

-4 tomates medianos

-2 pimientos verdes

-1 cebolla mediana

-2 huevos duros

vinagreta

-un limón exprimido

-aceite

-sal

-pimienta 

Picar todo bien pequeño y mezclar

mientras , poner a cocer los 2 huevos 

cuando estén duros, enfriar, picar y añadir

Para la vinagreta

 ponemos en un vaso el zumo de un limón

 (si lo metemos en el microondas 20seg obtendremos más zumo)

poner el triple de aceite que de limón 

sal, pimienta y  mezclar bien con una cuchara.

Cuando esté todo ligado verter y mezclar con la verdura.

así de fácil , rico .... y nutritivo!!!